政府統計處今日（八月一日）發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字。
二零一三年第二季的食肆總收益價值臨時估計為231億元，按年上升4.5%。同期間，食肆購貨總額臨時估計為79億元，按年上升1.3%。
扣除期間價格變動後，二零一三年第二季的食肆總收益以數量計比去年同期上升0.2%。
按食肆類別分析，二零一三年第二季與二零一二年第二季比較，中式餐館的總收益以價值計上升1.4%，以數量計則下跌2.6%。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升8.8%及4.5%。快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升4.7%及0.2%。雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別上升10.9%及4.6%。而酒吧的總收益以價值計及數量計則分別下跌1.3%及4.8%。
二零一三年第二季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益以數量計下跌0.2%。
二零一三年上半年與二零一二年同期比較，食肆總收益以價值計上升4.1%，以數量計則下跌0.3%。
為方便加深了解飲食業的短期業務表現，政府統計處亦編製有關季度內個別月份的食肆收益及購貨額統計數字。
按月份分析，二零一三年四月、五月及六月的食肆總收益價值臨時估計分別為74億元、79億元及78億元。二零一三年四月、五月及六月的食肆購貨總額臨時估計則分別為25億元、27億元及27億元。
扣除價格變動的影響後，二零一三年四月、五月及六月與二零一二年同月比較，食肆的總收益以數量計分別下跌1.4%、上升0.8%及上升1.1%。