香港將舉辦第24屆美食博覽

新華網香港7月31日電 由香港貿易發展局舉辦的第24屆美食博覽將於8月15日至19日在香港會展中心舉行。各地珍饈美饌預計將吸引數萬市民和買家入場品嘗,尋找商機。

據悉,第5屆香港國際茶展、第12屆國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議將與美食博覽同期舉行。目前,三項展覽已吸引超過1500家企業報名參展。
香港貿發局副總裁周啟良說,三項展覽將匯聚全球美食、名茶、中醫藥及保健產品,為市民提供精彩的活動及豐富的資訊,並為參展商和業界提供優質的推廣及商貿平臺。
去年展覽吸引約39萬人次入場,周啟良表示今年人數會有上升,“希望可以突破40萬。”

本屆美食博覽大會設有14個展館,其中,希臘、波蘭、關島、青海和新疆將首次設館,推廣當地美食。周啟良說,博覽會還將邀請名廚展示拿手菜式。

茶展、中醫藥展亦有許多亮點。茶展上,參展商將展示各種珍貴茶葉,包括產于1900年代的陳雲號普洱茶餅以及結合12種沉香樹培植而成的馬來西亞有機沉香茶等。而本屆中醫藥展將新增美容及健體區,展示保健及美容產品、個人護理產品,並將舉辦中醫保健論壇等活動。

「飲食業安全獎勵計劃」接受報名

勞工處、職業安全健康局及九個協辦機構合辦的「飲食業安全獎勵計劃」,由今日(七月九日)起至七月二十六日接受報名,歡迎全港食肆參加。

是項獎勵計劃自一九九九年起舉辦,旨在加強飲食業僱主、僱員、業內人士和市民的工作安全和健康意識,並向飲食業灌輸良好的職業安全及和健康文化,以及獎勵在工作安全及健康方面有優良表現的食肆、管理人員和工友。

全港所有食肆均歡迎參加是項計劃。參賽食肆必須在二○一三年八月十四日前及在比賽期間,持有由食物環境生署發出的有效正式牌照,及在二○一三年八月十四日前的十二個月至評審結果公布前,並無因任何事故而被食物環境生署暫停其有關牌照。同時,在截止報名日期前的十二個月內,該食肆並無發生任何嚴重或致命的工業意外/事故,亦無接獲勞工處發出的「暫時停工通知書」。

食肆組的參賽食肆將分為七個類別作賽,分別是中式酒樓、非中式餐館、附設廚房的酒店、西式快餐店、中式及一般快餐店、茶餐廳,以及小型食肆及食堂。

大會今年亦續設「集團安全表現獎」。參賽的食肆如以集團形式經營,並在食肆組同一類別的初步評審中,有多於一間合資格的食肆參賽,便會自動參與競逐該類別的「集團安全表現獎」。

至於「安全意識獎」,目的為鼓勵以非集團形式及單一商鋪經營的食肆參加比賽。凡經過初步評審而又未能獲得任何獎項的非集團形式經營及單一商鋪的食肆,均會獲頒發「安全意識獎」。

每個食肆組類別和「集團安全表現獎」分別設有金、銀、銅和優異獎;而「安全意識獎」得獎者、管理人員和安全工友得獎者,亦會獲得獎勵。

初步評審將於八月上旬進行,而八月下旬至九月上旬將進行最後評審工作。評審標準重食肆的工作地點實際情況及其安全管理制度。

是項計劃亦同時舉辦多項宣傳和推廣活動,包括「安全問答比賽」,以加深飲食業人士及市民對職業安全和健康的認識,從而減少飲食業的工傷意外,歡迎年滿十五歲的市民參加。參賽日期由今日起至八月八日截止。

獎勵計劃由勞工處和職業安全健康局主辦,職業性失聰補償管理局協辦及贊助,其他協辦機構計有香港飲食業聯合總會、香港酒店業協會、香港餐飲聯業協會、現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、飲食業管理專業人員協會、飲食業職工總會及稻苗學會。

有興趣參加是項計劃及「安全問答比賽」的人士,可向勞工處職業安全及健康部各分區辦事處和位於香港北角馬寶道二十八號華匯中心十九樓的職業安全健康局,索取報名表格及簡介,或在勞工處網頁www.labour.gov.hk下載。如有查詢,請致電二八五二 三五六七/二八五二 三五六五。

2013年7月9日(星期二)
香港時間11時08分