東方日報3月17日報導，近來肺炎爆發食肆群組，醫學專家分析，食肆鮮風量不足、食客除罩飲食交談，恐引發空氣播毒危機，促政府立例管制。傳聞港府將會收緊防疫措施，要求食肆於4月底前要將換氣量提升至最少每小時6次，或安裝空氣淨化設備作為替代。但當局暫時沒有交代細節或提出支援服務。
雖然食店有責任保護顧客安全，但提升抽風設備畢竟會帶來不少開支，東主都對有關管制十分擔憂。盼望政府及早定出細節和提供資助。
灣仔素食店經理表示，餐廳屬地舖，且已配備抽風系統，平日亦會開後門作對流，相信可滿足通風系統要求，她認為措施對樓上餐廳影響較大，因該類餐廳部分設備不足，空氣較渾濁，需時重整通風系統。灣仔餐廳負責人則指，對未曾進行前期裝置的餐廳而言，需在短時間內達到要求相當困難，預計需要停業設置風口等。
旺角酒樓副總經理則估算，重整抽風系統需花費約數十萬港元，擔心會增加不少餐廳的經濟負擔。香港中小企食店聯盟召集人更表示，政府還沒有作出諮詢，至今仍未公布有關細節，擔心業界未有充足時間重整抽風系統。他又預計，若要安裝空氣淨化設備至少需約5位數字，對已經百上加斤的食肆無疑造成極大負擔。他同時憂慮，擔心屆時供應商會抬高價格。
食肆換氣量或空氣淨化設備規定工作小組成員指出，目前相關措施詳情仍有待小組開會決定，並再由負責的食環署公布。他亦承認，政府要求食肆須於4月底前完成相關措施時間緊迫，實施亦有難度。他建議食肆先向通風系統承辦商查詢及檢查換氣量情況，亦促食環署因應實際情況彈性處理。
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